食品包装设计如何创新

食品包装创新就是有好想法、好主意包装食品，并显示出其新异、独特性。食品包装的创新是多方面的，比如在包装材料、包装结构、包装图形、包装色彩等具体环节的创新体现。

首先食品包装设计一般来讲，需要非常完美的艺术表现能力和强烈的视觉冲击效果，除外，还要具备有非常强烈的亲和力，能够吸引到消费者。非常有特点的包装能一下子让消费者注意到，产生想去了解并购买的欲望，如果是很普通的包装，没有任何的设计内涵与创新，消费者根本就不会去理睬。

其次，突出这个产品应有的特性。能让消费者知道这个产品是卖什么的，通过包装就能够看出里边的东西是什么。

最后，要在短时间内让客户喜欢上产品。这需要通过不同的产品来定位不同的消费人群，如果是老年人的话，就需要使用庄重的风格，如果是年轻人的话，可以用简约风，如果是小孩子儿童的话，就要使用色彩缤纷的包装。最后还有一点更重要的一点，需要设计食品包装的核心原则，就是要创造与公司形象紧密相联的商业价值，这样子的话，才能够构建出一个长久的价值体系。

食品包装的设计顺序

(1)确定制品的保质期要求根据制品的特性和在市场上要求的保质期确定包装基准。

(2)调查销售情况调查在市场上和我们计划生产的制品相类似的制品的陈列状况和制品的保管状态，以确定销售方法和销售地点。

(3)确定制品规格明确包装制品的规格，如包装制品的重量、体积、数量、有无着色、组织形态及包装成本等。

(4)确定包装形式以市场要求为基准，同时参考销售方所要求制品的强度和韧性，来确定包装形式。

(5)检验其社会效益开始进行包装设计时应注意对包装材料的安全性进行检查，以确保食品的安全。

(6)确定包装机种类根据不同的包装方法，决定使用包装机的类型。

①手动式和自动式包装机的确定取决于包装材料的热粘接性和成形性的研究。

②间歇式和连续式包装机的确定取决于包装材料的热粘接性、成形性、滑动性、间距稳定性、防带电性、抗变形性的研究。

(7)确定包装材料在确定包装机的同时就可选择与之相适应的薄膜，此外，还可以根据流通状况及销售陈列效果确定包装材料的性能。

①流通方面耐冲击性、耐寒性、热粘接性。

②陈列方面光泽性、透明性、可印刷性、抗变形性、遮光性。

③制品方面隔气性、耐油性、防湿性。

④成本方面应考虑所选包装材料的薄膜厚度、包装尺寸，其成本应设定在零售价格的10%以内。

(8)确定包装方法根据包装基准和包装形式来确定包装方法。密着包装时，要根据脱气方式和真空方式对隔气性。耐冲击性进行研究，要根据是否进行二次杀菌来对耐热性及热收缩性进行研究;含气包装时，要对隔气性、耐油性以及热粘接性进行研究。

食品包装设计要考虑什么

1.食品包装的结构不论是简洁还是复杂，都要能对商品起到很好的保护作用，方便运输保管和销售，特别是有些食品易碎，怕挤压。

2.食品包装的材料，首先要合理的选择，食品和人的身体息息相关，要卫生、安全，还要考虑商品的特性，有些需要防潮，有些需要防异味，有些要防变质。同时，材料的选择也要考虑到绿色和环保的问题。

3.食品包装的效果，包括色彩、文字、图案等多方面的设计，比如简洁大方的设计，别具一格的设计，清新典雅的设计，但不论什么样的设计，都要以消费者为中心，要让消费者了解商品。商品最终是为了销售，除了设计者自身的感受，更要尊重消费者的感受，关注消费者的态度，并把这一点作为包装设计创新的中心。

4.食品包装的尺寸要合乎商品的需要，同时又要对消费者多一份关心，做适合自身的包装，需要更人性化，在方便消费者吃的同时，因为人性化的设计理念，又增加了商品的销量。